良多南方人都邑有如此的疑难：馒头不即是早点吗？一顿早饭顶多吃两个，再配个豆乳或是咸菜，顶多也即是填饱肚子，怎样能拿来当主食吃呢？

　　可对付北方人来说，馒头绝对是餐桌上的“硬货”，是正儿八经的主食，简直无处不正在。

　　从北方的大街冷巷抵家庭厨房，馒头早已不再限度于早上的那顿饭主食，而是贯穿了扫数一日三餐。

　　北方的主食平常以面食为主，像是馒头、面条、包子、饺子等都是极为常见的食品。

　　比拟之下，南方人更偏向于以米饭为主食主食，加倍是正在长江流域以南的地方，米饭简直是每天餐桌上的常客。

　　也正由于如此的区别，南北方的饮食风气、烹调方法，以至用饭的节律都大有区别。

　　并且正在南方，米饭搭配的菜品平淡更多样，好比清蒸鱼、红烧肉、时蔬等，不妨供给足够的口感和养分，既能填饱肚子，也能餍足口胃上的需求。

　　北方的馒头则饰演着主食的脚色，平淡一顿饭中，馒头的数目往往比米饭多得多。

　　并且，因为面食的性子，北方的主食不但限于馒头，还包含各类面条、饺子、包子等，加倍正在冬季，面食类食品更是必不行少主食。

　　南方人的饭桌上，吃一碗米饭加极幼年菜就足够，而北方人则可以要配上一大盘的菜肴，以至一顿饭光是馒头就能吃个饱。

　　这种区别也能从北方人时时提到的“吃不饱饭得加俩馒头”这种说法中看出一二。

　　固然良多人以为北方人以馒头为主食，但实质上，并不是每个北方人都把馒头当成主食。

　　正在良多北方家庭，加倍是正在极少都会或较为旺盛的地域，米饭同样吞噬着很紧要的处所。

　　更加是正在极少年青人中主食，他们可以更偏向于采取便当赶紧的米饭和速食类的主食，好比炒饭、表卖等。

　　北方的地舆境遇比拟南方要干旱严寒，土地比拟贫瘠，守旧上粮食作物以幼麦为主，幼麦产量足够，面食成为了北方人的“粗茶淡饭”。

　　并且，北方的食量相对较大，加倍是正在冬季，守旧上良多家庭会通过洪量的面食来餍足全家的热量需求。

　　可是跟着期间的变迁，摩登化的生涯方法让饮食文明产生了很大的变动，加倍是越来越多的北方人风气了表卖和疾餐文明，馒头的身分也受到了其他饮食风气的障碍。

　　对付极少年青一代的北方人来说，馒头可以并不是平日餐桌上的“主力军”，反而是米饭、疾餐或者面条更能餍足他们的需求。

　　于是，只管馒头仍旧正在良多地方吞噬着一席之地，但它仍旧不再是独一的“主食标配”。

　　北方的馒头平淡比拟大，一个规范的北方馒头，个头往往比南方的馒头要大得多，以至可能抵达南方馒头的两倍。

　　如此的大馒头，可能让北方人正在短时辰内就吃饱，十足不必像南方人那样靠米饭和菜肴来搭配。

　　并且，北方的馒头往往越发松软，有弹性，一口咬下去不妨有餍足感，口感足够且结壮。

　　其次，北方的馒头并不纯真是“白面”那种简陋的主食，良多北方人还锺爱将馒头搭配各类菜肴一道吃。

　　正在北方家庭里，用饭时每每会有一大堆配菜和馒头一道上桌，好比炖牛肉、红烧鸡翅、炸排骨等。

　　这些菜肴和馒头彼此搭配，不但能餍足北方人洪量热量的需求，还不妨擢升扫数餐桌的味觉体验。

　　其它，北方的馒头不纯真是与菜肴搭配，良多人还会将馒头用于“夹菜”或“泡汤”。

　　比如，一碗热腾腾的汤，放入一块馒头，吃一口汤馒头，滋味浓重又能让人充斥主食。

　　北方人以至有一句话叫“一个馒头两顿饭”，道理是说，北方人的食量大，馒头吃得多，但如此的大馒头不妨供给足够的能量。

　　因为大一面的农田事务都必要体力劳动，加倍是极少必要长远干活的农夫工，一顿饭假使没有足够的主食，很容易导致饥饿和体力不支。

　　馒头正在南北方的区别，不但仅展现正在食品的采取上，还反响了区别地域文明、天气以及生涯风气的区别。

　　南方人风气了以米饭为主食，用饭考究的是口胃和多样性，而北方人则依赖于面食，加倍是大个头的馒头，以餍足他们对主食的需求。

　　正在南北方的饮食文明中，馒头照样是一道不行或缺的“境遇”，它的独性子让每一餐都充满了地方特性和情面味。南方人不分析馒头明明是早点北方人却拿来当主食能吃饱吗？